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AG真人游戏 乾隆和鲁迅都爱吃的糕点长啥样?

壹·荷花酥

⊙ 桔红糕4格,每格158g

荷花酥源自明清时期,后来被供为宫廷点心,属于“宴席”常用的花式中点。

贰·桂花麻薯

据《鲁迅日记》记载,从1932年至1934年间便有9次在知味观订座,设宴招待他的朋友们。

捌·红豆烧

内盒低调设计,但也少不了细节。

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收到礼盒后,叫上爱人或孩子,一起动动小手,来完成这件作品“让鹤飞起来”。

麻薯与中国传统糕点糯米糍极其相似,桂花是杭州市花,所以就有了桂花麻薯。

很多社会名流独爱知味观,极好故乡口味的鲁迅也曾多次光临。

叁·再造包装结合“刻纸”手艺

⊙ 红豆烧2个,每个80g

三毛、金庸都曾是座上宾。

⊙ 龙井茶酥4个,每个120g

肆·龙井绿茶酥

叁·桔红糕

儿时的传统美食桔红糕,如今要吃上它实属不易。

知味观的桂花麻薯,不仅融入了桂花香味,还有浓郁芒果果酱。

传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的。

杭州知味观由孙翼斋先生于1913年创建。

而知味观将这一传统糕点予以重现,加上更现代化的工艺,研发出更符合现代年轻人的口感。

这款八宝盒的出品方是自然造物团队AG真人游戏,2017自然造物发起了【大过中国节】中国传统年节复兴计划AG真人游戏,联合社会的力量为传统发声。

桔红糕相传由雍正帝赐名AG真人游戏,因色泽粉嫩,是个讨巧的玩意儿。

混合着茶香的酥皮里,包裹着可口的绿豆沙。

【江南美味,知味钱塘】

贰·再现中华名点

在平面设计上用了中国传统元素“鹤”,双鹤嬉戏,取“恭贺新禧”之意。

知味观是国家商务部首批定的中国十大餐饮品牌企业,也是目前杭州最具知名度的餐饮企业之一。

糕上有"定胜"两字,后就被称"定胜糕"~

【当代工艺再现传统手艺之美】

松软清香,入口甜糯,有浓郁的橘子味道,香甜美味。

知味观的蛋黄酥取高品质整颗咸蛋黄。

糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。

⊙ 荷花酥2个,每个100g

当表面红纸上的图案逐渐立起来之后,露出底下亮金色的衬纸,在光影流转中,显得美轮美奂。

我做一半,你做一半,立体剪纸才是最大的惊喜!!

咸蛋黄油润咸仙,皮酥奶香,搭配翡翠莲蓉,层层酥皮,奶香四溢。

将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。

原料与配料是乳果皮、桃山皮馅料、芝士和蔓越莓干等。

随着时代的演变,这块点心也实现了身份的转换,穿上新衣双双携手幸福归来。

口感酥松绵软,满满的红豆细沙内陷,入口香甜不腻给你不一样的幸福感觉。

年轻的杭州人或许不知道,但是问问50岁左右的老杭州,大多都知道幸福双,曾经是杭州家喻户晓的传统名点。

它以其极具代表性的糕点小吃与杭帮菜制作技艺,成了杭州餐饮界的金字招牌。

⊙ 蛋黄酥2个,每个100g

用激光雕刻工艺呈现细节。

制作过程并不复杂,有兴趣的朋友自己在家也可以尝试哦~

传播手艺自然造物团队是认真的,这款八宝盒的包装,设计师以刻纸这一中国元素为主题设计出的这款点心礼盒,用当代工艺再现传统手艺之美。

▲拍摄:杭州西湖的“知味观·味舫”

非遗大师老物新番,中西结合,将西点馅料融入传统糕点中,“芝士蔓越莓”口味的幸福双隆重登场。

一起来感受剪纸艺术的魅力,相信这个过程可以收获更多。

荷花酥还曾名列满汉全席万寿宴的菜单,也是杭州G20峰会宴请各国领导人的主要点心。

原料与配料是红豆沙馅、白豆沙馅、小麦粉和白砂糖。

两种滋味交织,口感绵柔,甜而不腻。

定胜糕干红清雅,松软鲜香,入口甘甜,有浓郁的豆沙内陷。

下部衬入金色纸,镂空部分体现光影层次。

在各地春节年味上,是个吉祥的美食。

⊙ 幸福双2个,每个76g

这里介绍两种做法:一种传统做法,可在知味观线下各小吃店现场品尝。

柒·幸福双

在90多年的发展历史中,以质量至上的理念一直走在行业的前列。

▲2020新年向上

一种现代做法。改良后满足保存和运输需求。

以“年话中国”为设计元素,取“年年福到”的意思。

原料与配料是糯米粉、水、起酥油、食用盐、麦芽糖。

《舌尖上的中国3》也专门讲到了荷花酥。

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这家杭州的百年名店东临繁华商业街,西临风景秀丽的西子湖。

蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。

壹·源起知味观

原料与配料是绿豆沙馅、水、白砂糖、龙井茶粉、大豆油。

采用了极致的凹凸工艺,效果在环境自然光中表现优秀。

知味观的点心名声显赫,鲜肉小笼、吴山油酥等在1989年被国家商业部评为部优金鼎奖。

精致的糕点与美美的盒子,只要在茶几上静静的摆着,也是家里一道美丽的风景。

辛福双、荷花酥被评为“中华名小吃”“中华名点”。

伍·蛋黄酥

这句话是中华老字号杭州知味观的写照,说的就是知味观对人们的吸引力十分之大。

⊙ 桂花麻薯4个,每个158g

陆·定胜糕

⊙ 定胜糕2个,每个76g

原料与配料是奶酪味酥皮、豆沙馅、白砂糖和水。

其独特的手工制作技艺流程包括:研磨、配制、切块三个部份。

首次添加还可领取200元优惠卡哦~

今天,象君带来一款由大名鼎鼎的民艺团队自然造物与知味观协力打造的:

不仅继承了作者的优良手艺和细腻用心,更注入了多少食客们内心涌动的必胜信心。

让每次的招待,都成为享受,预祝:新年快乐呀

【杭州味道,地道过新年】

定胜糕属于杭州菜系,是江南的大众美食,一直作为民间祝寿的庆典节日馈赠亲友的礼品。

▲图:1913年杭州湖滨知味观

咬一口唇齿间茶香四溢,就属这龙井绿茶酥了。

“知味停车,闻香下马 。欲知我味,观料便知。”